n
 
 
загрузка...

Черёмухина Л. - Северная кухня (2013) скачать бесплатно

Автор: 19Anton98 от 16-03-2015, 20:28
Черёмухина Л. - Северная кухня (2013)

Северная кухня - в книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников. В книге приведены региональные особенности технологии приготовления блюд, исторические данные о традициях и обычаях питания Русского Севера.

Автор в популярной форме рассказывает об истории и особенностях северной кухни, о традициях застолья. На основании изучения материалов летописей книг историков, краеведов, этнографов и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, а также приведен современный ассортимент блюд, в основе которых традиционные для Севера продукты. Автор также дает словарик специфических терминов и названий. В книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников.

Информация о книге:
Название: Северная кухня
Автор: Черёмухина Л.
Язык: русский
Издательство:  Северо-Западное книжное издательство
Жанр: кулинария
Год: 2013
Формат: djvu
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 218
Размер: 10,5 мб

Скачать Черёмухина Л. - Северная кухня (2013)


Теги: DjVu, книги

Похожие новости
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Что бы стать полноценным участником,скачивать файлы и оставлять коментарии.
"Комментарии к Черёмухина Л. - Северная кухня (2013)"
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.